凉拌莴苣怎么做

　　凉拌菜是很多人都喜爱吃的，这类食物热量低，而且长期吃这样食物，对人体健康也是没有任何损害的，尤其是在夏季的时候，有很多人都是以凉拌菜为主，那凉拌菜的种类比较多，在选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择，那凉拌莴苣怎么做呢？

　　很多人对凉拌莴苣怎么做并不是很清楚，这样的食物在制作上，也是有着很好的方法，不过要注意的是，在对它制作的时候，在食材购买上，也是需要先购买齐全。

　　凉拌莴苣怎么做：

　　凉拌莴苣

　　材料：莴苣1根，红黄甜椒个一个，花生，盐，糖，味精，香油，玉米油。

　　做法：

　　1、将花生炒熟，并撵碎，装盘待用；

　　2、将莴苣去皮，切丝，莴苣叶也切丝，浸在矿泉水里，夏季可浸在冰水里；

　　3、甜椒切成丝，在沸水里焯一下；

　　4、将三丝装盘，在三丝里撒上玉米油，放盐、糖、味精，搅拌；

　　5、最后撒上撵碎的花生抹，再撒上香油。

　　凉拌莴苣丝金针菇

　　材料：莴苣2根，瓶装金针菇、精盐、鸡精、白糖

　　做法：

　　（1）莴苣洗净切成丝，放进容器中撒上小半勺精盐腌制一会让其入味出水。

　　（2）然后，倒去莴苣丝中的水，放入鸡精白糖。

　　（3）用平底锅把色拉油加热浇在莴苣丝上，用筷子把调味料拌匀，最后把瓶装的金针菇和莴苣丝混合在一起即可。

　　以上就是对凉拌莴苣怎么做详细介绍，在制作凉拌莴苣的时候，按照以上方法制作是最佳选择，这些制作方式简单，而且在步骤上，也不是很复杂，因此对它制作的时候，都是能够轻松的进行，使得快的品尝这类佳肴。