鱼腥草的功效与作用及食用方法

　　鱼腥草具有药食同源的功效，是一种比较常见的草科植物。鱼腥草又名折耳根，因有一种特殊的气味，加上鱼腥草特有的药效，许多人在生活中都爱吃鱼腥草。吃鱼腥草能起到改善身体上火的效果。所以今天要给大家介绍的就是，鱼腥草的功效和作用以及食用方法都有哪些呢？

　　鱼腥草的功效和作用

　　第一有抑菌作用。鱼腥草中含有特殊的成分，能有效抑制多种微生物的生长，如酵母，霉菌，大肠杆菌，痢疾杆菌，伤寒杆菌，以及伤寒杆菌等，吃鱼腥草、呕吐、感冒等，吃鱼腥草能改善症状。

　　第二利尿的功效。鱼腥草具有利尿的功效，能促进毛细血管的扩张，同时也能增加尿液的分泌，所以多吃鱼腥草也能起到利尿的作用。对某些泌尿系统疾病，包括膀胱炎、尿道炎、验尿症等。

　　第三加速血液循环。预防和治疗各种心脑血管疾病，如高血压、动脉硬化、心绞痛、脑溢血等。

　　第四、抗炎作用。过敏性皮肤炎、蚊虫叮咬等多种异常情况，鱼腥草具有抗炎的功效。

　　鱼腥草食法

　　鱼腥草本身带有一股腥味，还有一丝微辣的味道，大家吃鱼腥草时可生食或熟食。如要生吃鱼腥草，可将鱼腥草切成段，然后洗净后放入姜蒜、麻油等调料凉拌。假如要煮熟鱼腥草，煮的方法也比较多，有鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草三鲜汤、鱼腥草炒肉丝等。

　　平时多吃鱼腥草对身体健康有好处，还能起到消炎杀菌的作用，对多种皮肤病、消化道疾病都有良好的治疗效果。而且鱼腥草无论是生食还是熟食，味道都比较鲜美，大家可以根据自己的口味选择适合自己的烹饪方法。