橄榄油的功效与作用及食用方法是怎样的？

　　橄榄油在我们的生活中也很常见，但是橄榄油相对来说比较健康，而且价格稍贵一点，因为它的功效和作用都对人体有益，它有促进血液循环、改善消化系统、降脂降压等。

　　作用：

　　橄榄油可从多方面保护心脏血管系统：橄榄油可预防动脉硬化和动脉硬化、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等并发症。橄榄油能有效降低胆囊炎及胆结石的发生率。橄榄油有预防糖尿病的作用，橄榄油也有美容作用。

　　一、橄榄油通过降低半半胱氨酸来预防炎症，从而减少对动脉壁的伤害。

　　二、可以通过提高体内氧化氮水平松弛动脉，降低低血压。

　　三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以减少胆固醇的氧化作用。

　　四、橄榄油具有改善和增强内分泌系统功能的作用

　　角色：

　　1、加速血液循环：

　　橄榄油可以预防动脉硬化、动脉硬化、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等并发症。

　　2、提高消化系统功能：

　　橄榄油含有不饱和脂肪酸、大量维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等多种成分，其中比任何植物油都要高，而且不含胆固醇，因此人体消化吸收率非常高。具有降低胃酸、防止胃炎、十二指肠溃疡等疾病发生的作用；还能刺激胆汁分泌，促进胰酶活性，使油脂降解，被肠粘膜吸收，从而减少胆囊炎、胆结石的发生。

　　食用初榨橄榄油的方法：

　　1、生饮：早、晚、每次8-10ML，长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病，可减轻便秘，减少动脉血酸的形成。还可与牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁一起食用。

　　2、清炒法：特级初榨橄榄油是纯天然食品，具有独特的橄榄果香，口感丰富，突显原汁原味，无论是清炒蔬菜还是肉类料理，都很适合时尚健康用油，而且是一种很适合时尚的健康油。

　　3、制作汤料：橄榄油具有强烈的提味作用，但不是“吵闹”。汤煮好后滴几滴橄榄油，汤色鲜亮，口感爽滑，清香不腻。