自制酵素的正确吃法与制作

　　酵素是当今非常流行的一种食物，它能起到很好的调理肠胃和改善便秘和减肥的作用，但是一般酵素都是用水果进行发酵制作的，对身体能有很好的改善，但是如果我们掌握好制作方法在家也能制作出酵素，并且自己制作的酵素不会对身体有副作用和没有食物添加剂，下面一起了解下自制酵素的正确吃法与制作，

　　自制酵素的正确吃法与制作

　　1、水果：用酵素成分高的水果最佳。例如：黄梨、火龙果（红壤）、菠萝、白萝卜。也可以互相搭配。只要没有相克就行。

　　2、柠檬：水果分量的20%左右。柠檬主要是杀菌的。

　　3、糖：片糖，冰糖，黄糖，黑糖，蜜糖都行。分量不要少过水果加柠檬重的60%，最好以1:1。糖量可以减少坏菌成长的可能性。

　　4、切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。可以用热水和食用酒精消毒。

　　制作方法：

　　1、水果洗净晾干（确保无水）或去皮。柠檬一定要去皮去子，避免苦味。

　　2、往瓶子里按顺序铺一层水果，一层柠檬，一层糖。直至铺到7成满。

　　3、平均的撒下糖。最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。白霉无害，黑霉就全功尽弃了！

　　4、密封写上日期。隔几天晃晃瓶子，水果汁要浸住水果，避免发霉。两个星期后可以饮用。水果渣放搅拌机里打碎成糊状，放在干净的器皿里冻在冰箱冷冻层。隔几天吃一次就行。酵素液放冷藏室，千万不要碰到水，每天喝30毫升就行。

　　该怎么喝？

　　*每次取大约30毫升酵素，含在舌根下，再慢慢吞咽，效果好。

　　*可以吧酵素加水稀释，这样疗效较差。

　　*可在饭前和饭后一小时内饮用，肠胃不好的人最好是在饭后。

　　*最佳饮用时间：

　　1、早上起床，刷牙前，先喝一杯200-300毫升的温水，再喝30毫升酵素。

　　2、饭前：喝30毫升酵素。

　　3、下午3点左右喝30毫升酵素。

　　4、半夜起床，30毫升酵素2小口温水，再继续睡。

　　上面就是对自制酵素的正确吃法与制作的介绍，通过了解之后我们知道酵素制作起来并不难，但是一定要选择好密封的容器，否则就容易出现发霉的现象对身体会有很大的伤害，另外在食用酵素的同时也要多喝水。