鸟肉的做法是什么

　　我们知道的了，其实民以食为天的了。现在不仅仅人们会吃地上跑的，而且水里游的也是很多人想吃的东西的了。当然了其实也有的人是愿意去吃一下天上飞的了。这其实都是一个比较常见的食物的了。但是如果是天上飞的话，比较多的就是鸟类的了。有很多人就拿鸟来做菜，到底鸟肉的做法是什么？

　　原料：

　　鸵鸟肉2件（约200克）

　　辅料：

　　肉姜茸10克、蒜茸10克、洋葱茸10克、香橙1只。

　　调味料：

　　盐、糖各5克，英粟粉5克，菜油20克，鸡粉5克。

　　黑椒汁料：

　　黑椒碎10克，蒜茸5克，洋葱茸5克，浓烧肉汁50克，鲜忌廉30克，鸡粉

　　做法：

　　1、将菜油放进锅烧热，加入蒜茸、洋葱茸炒香，再加入黑椒碎略炒。把烧肉汁、味料、鲜忌廉红酒加进拌匀，备用。

　　2、鸵鸟肉洗净，沥去水分，用腌料腌1小时。

　　3、用煎锅将2煎至合适生熟放于碟上，再将1之黑椒汁淋在鸵鸟肉扒上便成。

　　温馨提醒：其实鸵鸟肉的话不仅仅吃起来很好吃，而且往往也是一种具备有一定的功效的食物的了。这时候的鸵鸟肉，往往具备有吃起来嫩滑脆香的特点，同时还具备有营养丰富的好处，值得一提的是，还有养颜养胃和不含胆固醇的好处。