专家推荐冬季进补，素食最好！

　　一提及进补，很多人的意识里就浮现大鱼大肉，其实随着人们生活水平的日益提高，健康饮食结构正发生着变化。很多时候进补的概念已不是山珍海味的滋补，而是从利于身边养生的要求来进行。

　　眼下已是寒冬腊月，那么冬季吃什么最补身呢？也许很多朋友会认为多吃各种肉类效果最好，其实专家的意见是吃一些素食补身的效果更好，具体一起来看一下的素食推荐。

　　专家推荐冬季进补素食最好

　　土豆

　　每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卡的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富。祖国医学认为，土豆性平味甘，有补中、益气、和胃、调中、健脾、消肿等功效，常食之能强身健体。冬季吃什么最补身，土豆不错vuo。

　　红薯

　　系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，可作为秋补，贴秋膘的食品。

　　板栗

　　其营养丰富，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，板栗的药用价值亦颇高。祖国医学认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋补的好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。

　　萝卜

　　含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。中医对其医疗和保健功效推崇备至，有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方！”之说。

　　看完了专家介绍的冬季吃什么最补身的系列报道后，我们对于冬季饮食的一些相关养生常识又有了一定的了解。通过对这些萝卜土豆等素食的特点进行分析后我们可以看出，虽然是些素食却在利于身体滋补方面有着很好的作用，朋友们在吃惯了大鱼肉类之后不妨尝试素质补身之法。