椰子可以保存多久

　　椰子吃起来是非常清甜可口的，尤其是在炎热的夏季，如果喝上一杯椰子汁，是非常舒服的，顿时可以让自己透心凉，椰子在平时的吃法也是很多的，可以直接榨成汁饮用，还可以做成美味的菜肴，不过椰子虽然营养丰富，大家都知道新鲜的椰子通常是非常难保存的，椰子可以保存多久呢？

　　椰子可以保存多久？

　　1、青皮嫩椰子（重3kg左右）：特点水多，皮厚，肉软，每个椰子三公斤左右一个，但保质期特别短，从树上采下来，只能保质10～12天左右。

　　2、青皮老椰子（重2.5～3kg左右）：水相对少一些，水可以晃动，但肉厚，保质期相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下在5～6g之间。青皮老椰子保质期大概15～20天左右，以从树上采下来的时间为准！

　　3、去皮嫩椰子（重1kg左右）：加上保鲜剂，能保存8～10天左右，但经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白，但不建议顾客购买此种椰子。此种椰子都是旅游景点用来骗游客的多。

　　4、去皮老椰子（重1kg左右）：不加保鲜剂，能保存20～80天，老的程度有很多种，就象人从40～100岁几种分别差不多，但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20～30天左右保质期的；去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种，称毛椰和光椰两种！

　　5、椰子王（重1kg左右）：经过人工去皮加工处理，方得到褐色，保质期在15～30天不等。

　　椰子营养食谱推荐

　　椰子番茄鱿鱼汤

　　原料：鱿鱼300克，椰子肉200克，番茄400克，黄油15克，黄、红彩椒各半只，奶油30克，盐3克，黑胡椒粉5克，蒜末5克

　　做法：

　　（1）鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用；

　　（2）番茄用食物料理机打成泥备用；

　　（3）热锅熔化黄油，爆香蒜末；

　　（4）加入番茄泥翻炒2分钟；

　　（5）加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚；

　　（6）最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。

　　椰子糯米蒸鸡饭

　　原料：粳米100克，鸡肉150克，椰子肉（鲜）100克

　　做法：

　　将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。