红油腐竹怎么做好吃
腐竹是我认为最好的的一味美食,小时候每当回到家里,就缠着妈妈要吃她做的红油腐竹。做起来也是非常的简单,是经常吃到的一道很简单的家常菜哦,虽然是比较普通的一道菜,但是我每次吃到,都会想到妈妈,我也在尽量的想要做出妈妈做出来的那种味道,但是每次都不一样,毕竟妈妈做出来的味道不是你想做就能做出来的哦。直到又一次回家里过年,看到妈妈在做饭时那种满怀爱意,满怀期待的眼神,我就懂了,再简单的菜只要加了妈妈的爱也会成为世上的美味。
1、材料:腐竹芹菜醋盐白糖生抽红油麻椒油大蒜鸡精
2、把干腐竹用开水泡软
3、洗净,切成段
4、把芹菜洗净切成段,过水,过水时加几滴加植物油
5、捞起用凉水过凉,沥干水分
6、大蒜去皮,用捣蒜器捣成蒜泥用盐蒜泥白糖生抽鸡精调成汁
7、把腐竹段和芹菜段装在盆里
8、倒入调好的汁,拌均匀
9、加麻椒油,红油拌均匀,装盘
10、又麻又辣,腐竹芹菜好吃又开胃
对了,提醒大家注意哦,腐竹一定要泡的很软哦,不然不好吃了哦,大家一定要记住了,如果喜欢吃辣呢,那就多放点红油,那可就更好吃了,最简单的食材也能做出最美味的菜,对不对呀,相信大家也都同意我这句话吧?