蒸排骨饭家常做法，加入这个蒸更好吃

　　排骨饭是比较常见的一种排骨和米饭的做法。里面既有饭也有菜，省去了做菜的麻烦，排骨里面的营养能够进入到米饭当中，不但会增加口感，同时营养价值也比较高。蒸排骨饭也是比较常见的，比如说南瓜蒸排骨饭，电饭锅蒸排骨饭，棕香蚝油蒸排骨饭，黄豆酱蒸排骨饭等等。

　　南瓜蒸排骨饭

　　材料

　　南瓜，排骨，大米，姜、油、生抽、鸡精

　　做法

　　1、排骨先氽水去血水

　　2、锅中放点油，先放姜片，再放入排骨翻炒，接着放南瓜，加点生抽、鸡精调好味道

　　3、取一个盆，将大米和炒好的排骨和南瓜混合后，加入适量的水，开始蒸！大概20分钟~

　　电饭锅蒸排骨

　　材料

　　排骨，盐，酱油，油，蒜头，鸡精，糖，生粉

　　做法

　　1、将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。

　　2、入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。

　　粽香蚝油蒸排骨

　　材料

　　肋排，棕叶，蚝油，淀粉，料酒，姜丝

　　做法

　　1、肋排洗净沥干水份，用一小勺料酒和一大勺蚝油和少许姜丝拌匀

　　2、再加入少许淀粉拌匀，量以能薄薄的包裹在排骨表面为宜（这里我加了平平的一汤匙）

　　3、充分拌匀后，用棕叶垫底，把排骨铺在棕叶上

　　4、包起来，用牙签固定

　　5、上锅大火蒸20分钟即可

　　黄豆酱蒸排骨

　　材料

　　黄豆酱，排骨，酒，糖，盐，生粉，葱花

　　做法

　　1、排骨洗净用毛巾包好挤干水分，用酒、糖、盐（因放黄豆酱的缘故，盐的分量要比平时要少一些）、生粉和排骨拌匀。

　　2、再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右，在面上撒上切好的蒜粒，淋上少许的生油后放锅里大火蒸十分钟左右，取出在上面洒上葱花便成。