葱油拌面加入这个更香

　　葱油拌面是日常生活中比较常见的一种面食，是由新鲜的葱花榨油加上面条所制作而成，制作简单，营养价值丰富，味道也非常好，是属于老少皆宜的一道美食，还可以根据个人口味加入一些配菜，例如胡萝卜丝或者是黄瓜丝味道更佳。

　　做法一

　　步骤

　　1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；

　　2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。

　　做法二

　　食材

　　面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，鲜抽

　　步骤

　　1、准备食材。

　　2、水开，放些油。盐。下面条煮熟。

　　3、把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。

　　4、锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。

　　5、用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。

　　6、把面条加拌汁搅拌均匀。

　　7、撒上葱花即可。

　　做法三

　　食材

　　主料：面条250g，香葱适量

　　辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许

　　步骤

　　1、小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。

　　2、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。

　　3、锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。

　　4、舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。

　　葱油拌面的详细做法

　　葱油拌面

　　葱油拌面[1]是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面

　　做法简单，材料不复杂，容易制作。只需小葱和面条，及些许配料即可完成。

　　中文名

　　葱油拌面

　　主料

　　面，香葱，食用油，酱油，黄瓜丝，姜，食盐，鸡精，白糖，料酒，桂皮，八角，麻油

　　分类

　　小吃，家常面食

　　口味

　　鲜香

　　做法一

　　步骤

　　1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；

　　共16张

　　其他葱油拌面图片

　　2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。

　　做法二

　　食材

　　面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，鲜抽

　　步骤

　　1、准备食材。

　　2、水开，放些油。盐。下面条煮熟。

　　葱油拌面

　　3、把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。

　　4、锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。

　　5、用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。

　　6、把面条加拌汁搅拌均匀。

　　7、撒上葱花即可。