奶油夹心巧克力饼的做法

　　对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关奶油夹心巧克力饼的做法。

　　1.12先制作巧克力面团（黄油50克、糖粉25克、蛋黄液10克、可可粉6克、低粉68克、盐少许）黄油室温软化，加入盐、糖粉拌匀后稍搅拌，分两次加入蛋黄液混合搅打均匀。

　　2.21低粉和可可粉混合过筛两次后筛入，拌匀。

　　3、拌成团后用保鲜膜包裹好，冷藏2小时。

　　4、取出，擀成0.3cm的薄片。

　　5.1烤箱预热180度烤15分钟左右。

　　6.2用饼干模压出形状，再用月饼画片在表面印出花印。

　　7、再制作树莓奶油酱（材料：黄油50克、清水12ml、白砂糖28克、全蛋液28克、树莓果泥20克）蛋液隔热水打发。

　　8、糖加水煮至118℃左右。

　　9、边继续高速打蛋液，边打边慢慢倒入糖浆打至于降温。

　　10、分次加入膏状的黄油搅打。

　　11、打至5-10分钟即可成型。

　　12、加入树莓果泥搅打均匀，挤在饼干片上，再盖上另一片巧克力饼冷藏定型即可。

　　奶油夹心巧克力饼对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。