鲫鱼可以祛湿吗，鲫鱼祛湿汤的做法大全

　　鲫鱼能祛湿吗

　　鲫鱼能祛湿，鲫鱼能起到祛湿的作用，补脾利水，能起到祛湿的作用，所以在日常生活中可以多食一些鲫鱼，对身体健康有好处。

　　鲫鱼是一种非常常见的豆腐，很多人都会挑用鲫鱼跟豆腐一起煮成鲫鱼豆腐汤。鲫鱼具有健脾祛湿的功效，不仅能帮助我们起到祛湿的作用，还能帮助我们养脾。

　　在做鲫鱼汤时，加入薏米，能起到祛湿的作用。由于湿气的成因，中医理论体系认为人与自然是统一的整体，人在自然条件下生存，自然条件如季节、地理位置、环境等对人体有很大影响。湿气过重，会导致“湿气粘肠”，大便次数增多，而且有拉不干净的感觉。中医说，“湿气如裹”，湿气重会影响细胞之间的通透性，就像用棉布盖在人身上一样，经常会使人产生头昏眼花的感觉。这个时候来个薏仁鲫鱼汤，简直就是雪中送炭。

　　鲫鱼祛湿汤法全

　　绵茵陈锅鲫鱼汤

　　原料：白鲫鱼一尾，绵茵陈，（可加葛花少许）、蜜枣、生姜。

　　实践：

　　1、白条鲫鱼洗净后，将其吸干，用油煎至两面焦黄。

　　2、将汤锅注满热水，与其它材料同放入，大火煮15分钟，转中火2小时，调味即可。绵茵陈自有特殊的香气，煲出来的汤有独特的香味，是不错的药材汤之一。

　　黄豆鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼，乌豆，眉豆，花生，陈皮。

　　实践：

　　1、将乌豆、眉豆、花生洗净，先浸泡过夜，去水备用。

　　2、鲫鱼去污去鳞，洗净。去籽去籽备用。

　　3、倒入适量的水，将鲫鱼和其它材料滚开，用慢火炖3小时。

　　鲫鱼豆腐汤

　　原料：鲫鱼，豆腐。

　　实践：

　　1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程可以完成出售鱼肉，但是回来的时候还是要自己再洗干净，因为鱼贩不会帮你弄多的，洗净后抹上酒，加盐渍10分钟。

　　2、豆腐切成块，用沸水烫5分钟，沥乾备用。

　　3、锅置火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄。

　　4、加入适量的水，加入少许葱段，加入料酒，煮开后用小火烧20分钟，直到鱼汤呈乳白色。

　　5、在盖子上放盐，放豆腐，烧5分钟，这样就可以了。放葱，味精放上碗即可。