怎样熬小米粥粘稠好喝

　　小米粥我们平时经常喝，营养价值特别高，不过我们在外面买的小米粥喝起来比较粘稠，但是自己有时候做的小米粥不黏稠，味道也不好喝，所以很多人会放弃自己煮小米粥喝，但是外面卖的小米粥容易添加一些添加剂，不利于身体健康，所以还是自己在家煮比较好，那怎样熬小米粥粘稠好喝呢？

　　1、浸泡

　　其实很多时候，有一些朋友都忽略了这一步，这也是为什么大家煮出的小米粥不香的原因，在正式开始做小米粥之前，提前半小时将小米浸泡，需要注意的是用冷水浸泡，这样就会熬出口感香甜的小米粥了。

　　2、下锅

　　这个下锅也是具有一定技巧的，很多人在煮粥的时候，可能会选择将小米和冷水下锅，这也是为什么你煮出来的小米粥口感不好的原因之一，正确的做法，应该是选择用开水下锅，这样，不但能够确保粥不会糊底，而且口感上也会比较的香甜。

　　3、火候

　　另外，实际上煮小米粥控制火候也是很重要的，很多人可能习惯于一直用大火，或者一直用小火，但是正确的做法是先用大火煮开，随后再将火候切换成小火慢熬，一般情况下，煮小米粥的时间在30分钟就可以食用了。

　　4、搅拌

　　一般人在煮粥的时候可能都不会有这个步骤，但是实际上，如果你希望自己煮出来的粥够粘稠，最好还是去搅拌一下，另外搅拌也是有方法的，而不是胡乱的翻搅，要记住，最好一直按照一个方向搅拌，这样的效果更好哦！

　　5、放油

　　应该很多人都没有接触过这步吧，这就是想把小米粥煮的香香甜甜的诀窍哦。在大概煮了十分钟左右，向小米粥中倒入少量的食用油，这样，煮出的小米粥无论是在色泽上，还是在滑度上都会让你惊喜的！可以尝试看看。