炸藕片夹肉的做法大全有哪些？

　　藕片是大家一定要多吃的食物，因为对健康有很多好处，莲藕里面含有丰富的维他命c，另外还有多种矿物质元素，不仅是味道非常好的食物，而且具有很高的药用价值，比如可以保护人的心脏，对促进新陈代谢也很有作用，今天为大家推荐的美食是炸藕片夹肉，具体制作方法如下。

　　第一、炸藕夹肉

　　1、步骤1莲藕去皮切成薄片，留一小段不切断

　　2、步骤2绞肉加上葱花，蛋，盐，酱油，白胡椒粉，香油全部拌匀备用

　　3、步骤3莲藕片中夹进肉馅

　　4、步骤4把油加热至180度

　　5、步骤5面粉，太白粉，盐，水混合成面粉煳，沾上莲藕片炸成金黄即可沾酱料食用

　　第二、炸藕夹肉

　　1

　　莲藕去皮切成薄片，留一小段不切断

　　2

　　绞肉加上葱花、蛋、塩、酱油、白胡椒粉、香油全部拌匀备用

　　3

　　莲藕片中夹进肉馅

　　4

　　把油加热至180度

　　5

　　面粉、太白粉、塩、水混合成面粉糊，沾上莲藕片炸成金黄即可沾酱料食用

　　第三、炸藕夹

　　材料：肉馅、莲藕、葱、姜

　　调味料：油、盐、淀粉、面粉、鸡蛋、水

　　做法：

　　1、莲藕切成片放在盐水里泡一小会，葱、姜剁碎将水沥干。

　　2、肉馅加入沥干水的的葱、姜以及适量的调料，拌匀后再加入少量的淀粉拌匀，将面粉加水、鸡蛋汁和适量的调料调成面糊。

　　3、取两片莲藕中间夹上肉馅，分别在表面均匀沾上面糊待用，等油烧热后，将沾上面糊的藕夹逐一放入油锅中炸至金黄色装盘即可食用。

　　第四、炸藕夹做法二

　　原料

　　藕一节、牛肉绞馅适量、面粉、水

　　做法

　　1、将牛肉绞馅放入盆中，加入盐、花椒粉、香油搅拌均匀。

　　2、在1中分次加入水搅拌，每次都要完全搅匀再加水，直至粘稠。加入老抽继续搅拌均匀。最后滴少许植物油，搅匀。

　　3、将藕去皮，洗净。切成3mm厚的片，备用。

　　4、将面粉放入大碗中，加少许清水，调成面糊。

　　5、取一片藕片，在上面放上牛肉绞馅，再盖上一片藕片，两面捏紧。放入面糊中两面蘸匀。

　　6、平底锅中放入油，烧制五成热。将蘸好面糊的藕夹放入锅中，用叉子按压几下，待一面金黄后翻面，至另一面变金黄色后，即可盛出食用。