清炒藕片怎么做才好吃？

　　想必每个人都吃过藕片，莲藕的肉质非常肥美，吃起来口感是甜脆的，所以很多人都喜欢吃，不仅如此，莲藕对人体有强大的保健功效，尤其在冬天的时候一定要多吃藕片，吃藕片可以帮助排除体内的毒素和垃圾，藕片的吃法有很多，清炒藕片是最为简单的做法，那么该如何炒才好吃呢？

　　第一、清炒藕片怎么做好吃

　　准备好食材。

　　把莲藕刮皮切成薄片泡在清水里，香葱香菜洗净切碎。

　　藕片大概泡10分钟，捞出来控干水。

　　锅中倒入适量的油烧热，倒入藕片翻炒。

　　等藕片变色，倒入适量的盐、十三香、白糖、醋、鸡精翻炒均匀。也可切些鲜红椒点缀，只是家很少吃辣的。

　　翻炒均匀后，关火撒入香葱香菜末。

　　出锅装盘，清脆爽口。呵呵，放了几粒枸杞点缀。

　　第二、清炒藕片

　　1、准备好鲜藕段，葱，红椒和姜。

　　2、鲜藕去皮。可以用筷子刮去薄皮。

　　3、将藕斜切成薄片。

　　4、将藕片过清水，漂洗，沥干水分。

　　5、锅里放姜和红椒炒香。

　　6、倒入藕片，淋上少许白醋翻炒。

　　7、藕片炒断生后，加盐调味。

　　8、当藕片炒到颜色通透时，再次加少许白醋，起锅后撒上葱花增香。

　　第三、清炒藕片/更多做法

　　1、准备材料

　　2、藕切片，甜椒切丝

　　3、炒姜丝

　　4、加入甜椒丝一起翻炒

　　5、加入藕片翻炒

　　6、倒入少量醋翻炒

　　7、再加入盐、淀粉水炒至均匀即可

　　8、乘入盘中。

　　第四、清炒藕片

　　材料

　　莲藕，辣椒，蒜末，盐，油

　　做法

　　1、锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒。

　　2、待藕片均匀受热之后倒入一碗水，并放入适量的盐，将切好的辣椒和蒜末放进锅中。

　　3、待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了。

　　第五、清炒藕片的做法步骤

　　1、藕去皮洗净，尖椒，胡萝卜洗净。

　　2、藕顶刀切薄片，泡入水中。

　　3、尖椒切菱形片，胡萝卜改花刀切片。

　　4、大蒜切片。

　　5、藕，尖椒，胡萝卜入开水锅中焯水一分钟。

　　6、捞出来投凉控水。

　　7、炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香。

　　8、下入藕片，尖椒，胡萝卜一起翻炒。边炒边淋入水，调入盐，味精，糖翻炒均匀。

　　9、炒锅装盘即可。