三鲜鸡蛋羹的做法

　　做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于三鲜鸡蛋羹的具体做法。

　　1、所需材料洗净备用

　　2、豆腐、香菇、双汇玉米烤肠切末，鸡蛋打成蛋液，加少许盐和凉白开（不用加味精）倒入盘中备用

　　3、为了蒸出的蛋羹平滑鲜嫩，一定不能省略这步，打出浮在蛋液上的泡沫

　　4、盘上包上保鲜膜，冷水上蒸锅，大火烧至上汽后转成中火时间控制在12分钟左右即可

　　5、锅热放少许油，依次下香菇－烤肠－豆腐煸香，加鸡精，鲜味生抽调味

　　6、蛋羹出锅，放上炒好的三鲜料，趁热吃，一热胜三鲜

　　看完小编对三鲜鸡蛋羹的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。