清蒸柠檬蛋糕的做法

　　人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下清蒸柠檬蛋糕的做法。

　　1、将碗内部铺上蛋糕纸（油纸）备用

　　2、将柠檬皮屑、柠檬汁、色拉油放在同一容器中，用汤匙搅拌均匀备用

　　3、全蛋加砂糖用搅拌机搅打

　　4、搅拌机速度由慢而快颜色也会由深慢慢变浅。再快速搅拌至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟即可

　　5、同时筛入低筋面粉和泡打粉，如果蛋糊确实打发后，筛入的面粉是不会立即往下沉的

　　6、搅拌下后，慢慢倒入做法2的所有材料。（我用的玻璃碗太小了，没想到蛋打发的那么膨，赶紧倒入不锈钢盆啦

　　7、先用打蛋器从容器底部起慢慢搅匀至无颗粒的面糊状，再改用橡皮刮刀，将附着在容器边上的面糊轻轻刮拌均匀

　　8、面糊倒入模具（蒸碗）内，放在室温下静置约10分钟左右。这时就把蒸锅里水先烧开，10分钟后将蒸碗放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸20-25分钟左右

　　今天小编介绍的清蒸柠檬蛋糕可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。