糟辣子渎鱼的做法

　　除了家庭主妇，很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间，毕竟一个人的精力有限，这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习，糟辣子渎鱼的做法就比较简单，适合有工作的女人。

　　1、将鱼刮鳞去腮收拾干净，鱼身两面各划三刀，料酒和少许盐腌十分钟

　　2、姜切丝，蒜切片，大葱一根洗净，糟辣子用碗盛好备用

　　3、热锅冷油小火慢煎

　　4、一面煎黄，翻另一面煎

　　5、煎鱼的同时把海鲜酱油，糟辣子和适量的水调成调味料

　　6、鱼两面煎黄后放入姜丝，蒜片，和整根大葱再倒入步骤5调好的调。

　　7、加盖大火煮沸转小火渎40分钟至汤汁浓稠即可关火。

　　8、装盘，撕点大葱丝点缀。

　　饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心，糟辣子渎鱼的做法简单，还是自己做比较放心。