枸杞泡水的功效

　　枸杞里面含有很多的微量元素和维生素，对于我们身体来说有很大的帮助，对于女性来说，能够起到滋阴补肾的功效，所以有很多女性朋友们都会经常喝一些枸杞泡的水，在喝枸杞泡水，喝的时候我们一次性只要加入四五粒枸杞，就能够看到水的颜色变色，就能够有药用功效了，那么枸杞可以泡多久呢？

　　枸杞可以用开水冲泡吗

　　枸杞不可以用开水冲泡。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力。然而，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，也知道，维生素遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素，最好是把干枸杞稍用温水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用来作配料，这样可以让维生素的损失减到最少。

　　很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、补肾，还能降血糖。但良一营养专家说，单纯喝枸杞子泡的水，营养吸收并不充分。

　　用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收。

　　用枸杞子泡水或煲汤时，温度过高会破坏枸杞中的花青素，其中的药效并不能完全发挥出来。最佳的食用方法是冷水或者温水冲泡，50—70度水温最合适；100ml的水需要1g枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，那就按比例多放点。

　　枸杞泡水的功效

　　枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

　　历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

　　枸杞子除了有明目的功能以外，还具有增强免疫力抗衰老等等功效。

　　枸杞叶含甜菜碱、多种不饱和脂肪酸、维生素等，有研究证实其中有多达20种氨基酸，总量比一般的枸杞子多，对于虚劳发热、烦渴、眼红昏花、视力减退、崩漏带下、热毒、疮肿等都有疗效。