凉拌莜麦面的方法

　　大家知道什么叫做筱麦面吗，其实也就是面食的一种，选择这个筱麦面来制作的美食也是大家都很熟悉的，很多人也会做，会做各种面食，也会做很多凉拌的美食，而选择凉拌美食的时候也要注意食材，食材的选择必须要合理，选择食材的时候必须要多营养，少伤害，就比如说这个筱麦面，利用筱麦面来制作的凉拌美食也是很受大家喜爱的，那么凉拌筱麦面的做法有哪些呢？

　　做法一

　　筱麦筱麦面200克，葱、蒜、香菜、盐、味精、酱油、醋、香油各适量。

　　凉拌筱麦面做法

　　制作步骤一：葱洗净切段；蒜切末。

　　制作步骤二：锅内添水烧开，放入筱麦筱麦面煮熟，捞出，过凉开水。

　　制作步骤三：将熟筱麦筱麦面放入碗内，加入葱段、蒜末、香菜、香油、味精、醋、酱油、盐拌匀即成。

　　做法二

　　材料

　　筱麦面200g

　　黄瓜2根

　　猪肉50-100g

　　大酱1大勺

　　紫菜丝适量

　　酱油、盐、胡椒粉、姜、大葱、调和油各适量

　　做法

　　1、筱麦面煮好，用凉水洗一下，控干水分。

　　2、黄瓜切成细丝。

　　3、肉切成肉丁，用大酱炒一下。

　　4、把筱麦面放在最下面，中间放上黄瓜，再把肉酱放上，最后撒上紫菜丝即可。

　　做法三

　　料

　　细切面500克，熟鸡丝150克，黄瓜、芹菜、胡萝卜、葱段适量调味料盐、味精、胡椒粉各少许，鸡汤适量

　　做法

　　1、将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。

　　2、炒锅中加油烧热，下葱段爆香成葱油，葱捞出弃用，油倒小碗中晾凉待用。

　　3、细切面装入大碗中，加盐、味精、葱油和胡椒粉调味后撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝卜丝，入少许鸡汤拌匀即成。

　　食神美味经

　　凉面是最适合发挥你聪明创意的DIY菜式，加入少许芥末，立刻就有着日式料理的风味，加入1匙蚝油，又有了粤式风情，滴几滴辣椒油、花椒油，川府特色就出来啦！

　　将色拉油换成橄榄油，可就是一道货真价实的健康阳光餐啦！

　　做法四

　　材料

　　湿筱麦面250克，肉末200克，豆板酱100克，黄瓜一根，适量的葱花。

　　冰开水500ml。

　　做法

　　1、炒酱料：锅内放入适量的食油，开中火。锅热后倒入肉末翻炒。肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀即可。

　　2、煮面：锅内放入适量的水烧煮，水沸后放入湿面煮熟捞出放入大盆，加入凉开水洗净洗凉，洗凉后最加入冰开水洗一遍捞出装盘。

　　3、放入炒酱料、黄瓜丝、葱花、味精、胡椒粉拌匀即可。

　　上面内容中我们介绍了关于这个凉拌筱麦面的做法，根据上面我们所介绍的这些方式来制作这美食的话，那么所得到的营养也是大家都很赞同的，吃筱麦面的时候里面还可以添加一些其他的食材，可以将这个小麦面制作成为酸辣的味道，说道酸辣的味道我都忍不住流口水了，大家赶紧试试吧。