鸡块炖土豆的具体做法是什么？

　　土豆炖鸡块是我们常见的家常菜，因为味道鲜美可口，做法简单也很受大家的喜欢，那么今天小编就为大家详细的分享一下，土豆炖鸡块的具体做法，一起来看吧！

　　主料：鸡肉1/2只土豆3个

　　辅料：油适量盐适量酱油适量花椒粉适量白糖适量醋适量葱姜蒜适量八角适量香叶适量桂皮适量鸡精适量

　　步骤

　　1、鸡肉剁块，洗净2。锅中坐水焯鸡块3。鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子4。准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮

　　5、土豆去皮洗净切块6。锅中倒入少许油放入鸡块翻炒7。放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香8。倒入适量料酒9。放入一勺白糖炒匀10。放入花椒粉炒匀11。倒入适量酱油调色12。放入适量醋炒匀13。倒入适量清水，没过鸡肉14。盖盖，炖半个小时左右

　　15、放入土豆块16。再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟17。汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可

　　小贴士：

　　水要一次性加足，为了减少油腻我又放了一小块橘皮，没有可不放。

　　通过小编上面的分享，你对于土豆炖鸡块的做法是不是有了一个系统的了解，如果你在今后的生活当中喜欢这种美味的话，不妨就按照小编分享的方法，亲自操作一下吧！