牛肉鸡蛋能一起吃的吗？

　　牛肉鸡蛋当然是可以一起吃的了，而且做成牛肉鸡蛋汤，营养美味对于身体保健同样也比较有利，那么现在就为大家介绍一下，味道鲜美的牛肉鸡蛋汤制作方法，以及所需的各种调味。

　　一、牛肉鸡蛋汤：

　　主料：牛肉（瘦）50克，芹菜50克，鸡蛋50克

　　辅料：樱桃番茄10克

　　调料：料酒3克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

　　1、牛肉剁碎；

　　2、芹菜洗净切小粒；

　　3、鸡蛋打散；

　　4、西红柿切小丁；

　　5、牛肉同鸡汤一起放入汤锅中，上火烧开；

　　6、改用小火，加入芹菜粒、西红柿丁、精盐、味精、胡椒粉，等汤烧开，撒入

　　鸡蛋液，加入料酒，盛到汤碗里就好了。

　　二、鸡蛋牛肉汤的制作材料：

　　主料：牛肉（瘦）500克

　　辅料：鸡蛋50克，芝麻25克，韭菜花10克

　　调料：大豆油30克，大葱15克，大蒜（白皮）5克，盐5克，味精2克，酱油10克，胡椒粉1克，辣椒粉5克

　　1、用适量豆油将辣椒面炸成辣椒油待用；

　　2、将牛肉放入锅内煮熟，捞出；

　　3、牛肉趁热撕成牛肉丝放入盘中；

　　4、加酱油、蒜末、胡椒面、辣椒油、盐、菜花拌匀备用；

　　5、再将葱丝在油锅里炸香，加适量清水煮沸；

　　6、将鸡蛋打散洒入锅中，煮熟调味；

　　7、将鸡蛋汤浇在牛肉丝上，再撒上熟芝麻即成。