荠菜馅饼的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于荠菜馅饼这道菜的做法。

　　1.1我这个面团的一半儿是用开水和面，一半儿是用冷水和面，然后混在一起，这样烙出的馅饼外皮不硬。面的软硬度，最好是用手就可以拍成面皮儿，很软的

　　2.2肉馅10块钱的，荠菜洗干净，用开水烫了以后切碎备用，鸡蛋一颗，十三香粉姜末葱末一小勺糖盐适量，酱油两大勺，味精，香油【料一次要加好！然后顺时针搅拌，直至肉馅成自然形成肉团儿】

　　3、用包包子的手法，把馅料包进面皮了。这时注意下，你会发现褶子你会看不到的，那么你和面的软硬度就刚刚好

　　4、凉油下锅要馅饼先把形状定妆，然后中火慢慢煎，一面煎透再煎另一面！即可出锅

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下荠菜馅饼。