苦瓜炒鲜虾的做法

　　很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味苦瓜炒鲜虾，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！

　　1、材料：苦瓜、鲜虾（已清洗）、姜片

　　2、将苦瓜清洗一下。

　　3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。

　　4、随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。

　　5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

　　6、接着，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。

　　7、翻炒翻炒。

　　8、然后，加适量的生抽。

　　9、加适量的白糖。

　　10、加适量的盐。

　　11、调味翻炒翻炒至熟。

　　12、最后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。

　　13、出锅装盘。

　　苦瓜炒鲜虾的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。