韩式生拌牛肉的做法

　　对于喜欢追韩剧的人来说，对于韩剧里面五花八门的韩式料理，大家肯定也是充满了好奇心，韩国人对于食物的确有非常精细的处理，很多美眉不仅想自己动手去学习这些韩式料理，但是都无从下手，今天我们给大家介绍几种韩式料理的做法，牛肉营养丰富，蛋白质含量丰富，而且脂肪含量低，对于爱美的美眉又爱吃肉的美眉来说是不错的选择。

　　1》生拌牛肉（朝鲜族家常传统菜）

　　制法是取牛里脊切成细丝，用白梨切丝垫底，加白糖、酱油、香油、松仁末、熟芝麻、葱、蒜、盐、胡椒粉拌匀，另外，还另备醋精、酱油，食用时另行调味

　　2》生拌牛肉：

　　使用经过脱酸处理的“黄瓜条”（牛肩胛处的肉，每头牛只有两块），再经特殊的速冻保鲜处理，配上生菜、梨丝、青椒、红椒等时鲜蔬菜，放入蒜沬、柠檬汁、黑胡椒粉，以及韩国传统酱料，再磕入生鸡蛋，然后拌制而成。其色鲜味美，质地柔嫩。第一次邂逅虽心有余悸，但尝过之后就再也难以忘怀。

　　3》生拌牛肉丝

　　[原料]

　　牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

　　[制法]

　　1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。

　　2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。

　　[特点]

　　辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。

　　今天我们非常详细的介绍了韩式生拌牛肉的做法，这几种做法大家都可以学习一下，根据自己的喜好选择自己喜欢的口味。美食是不分国界的。大家平时也可以多多学习其他国家的料理，给我们的生活增加一些新意，吃饭不能只是为了满足生理的需求，重要的是满足心理的需求。