玫瑰糖的做法

　　玫瑰糖是利用玫瑰花制作而成的一种糖类，它的味道是比较甜的，所以玫瑰糖不适合糖尿病患者食用。玫瑰糖的营养价值是比较高的，它具有美容养颜的作用，对于这种糖类我们应该要对它的做法有一些了解，这对于我们在生活中食用玫瑰糖是有帮助的，建议你们可以尝试一下玫瑰糖的做法。

　　对于玫瑰糖这种糖类，它对于女性朋友来说是一种非常好的食物，不仅可以满足自己的胃口，而且对于美容是有很大帮助的。现在就让我们来为大家介绍一下玫瑰糖的做法吧，希望对你们有用。

　　玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。

　　玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。在大理古城的街头，经常看到一些奶奶把家里多余的玫瑰糖拿出来售卖，通过全国各地来大理旅游的人们口口相传，形成了独居大理地方特色的风味食品。

　　制作方法

　　择下食用玫瑰花的花瓣，洗干净，常温下风干去多余水分。

　　把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅卤、食盐、蜂蜜、搅拌均匀，密封放置2-3个小时。

　　待玫瑰花中的水分被腌制出来后，加入白砂糖，均匀搅拌，密封。

　　第二天打开玻璃瓶，搅拌数次（因为玫瑰糖为天然发酵类食品，其中的酵母菌发酵，会产生气体，搅拌可以释放出玻璃瓶中多余气体，加速发酵过程。）

　　连续搅拌3天左右，发酵过程趋于平和，就可以任之慢慢发酵了。

　　10-15天后，玫瑰糖就做成了。

　　注意事项：玫瑰花一定要选用“食用”玫瑰花，观赏玫瑰不能用作制作玫瑰糖；此方法制作的玫瑰糖颜色鲜艳，香甜可口。

　　随着我们生活压力的不断增大，很多女性朋友就于美容的要求是比较高的，但是苦于没有什么时间，所以在平时吃一些玫瑰糖可以帮助各位女性朋友保住美丽的容颜，而且对于调经和安稳情绪是有很大帮助的，建议你们可以尝试一下它的功效。