蛋糕十二生肖做法有哪些

　　现在生日蛋糕要是不弄出一点别致的图案或者寓意，似乎都不是完美的蛋糕。很多人学做蛋糕，想知道怎么做出可口又可爱的十二生肖动物蛋糕。毕竟小孩子都会很喜欢这样的动物蛋糕，在小孩子当中可以说是非常的受欢迎。现在我们就来看看制作十二生肖动物蛋糕的详细操作过程吧！

　　材料

　　主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油

　　工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）十二生肖动物模具

　　做法

　　1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

　　2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！

　　3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

　　5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

　　6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

　　7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

　　注意：将蛋打好之后就可以将部分倒入到十二生肖动物模具当中，加热之后拿出来就是十二生肖动物的样子。将蛋糕从模具中倒出来，之后一颗一颗点缀在蛋糕上，就是可爱的十二生肖动物蛋糕了。小孩子都会很喜欢的，吃起来口感也比较别致。