阿胶炖瘦肉的做法

　　想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做阿胶炖瘦肉

　　1、瘦肉切适量大小块，切姜两片备用；

　　2、瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干；

　　3、阿胶一分为二，等量；

　　4、红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可；

　　5、两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片

　　6、放入阿胶；

　　7、加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满；盖好盖子，按电子炖盅的说明操作外围也加入开水；

　　8、炖2.5-3小时即可，食用时可根据喜好加盐，个人没有加盐，觉得味道也还不错！

　　下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的阿胶炖瘦肉，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。