泰式咖喱的做法的什么？

　　不知道大家有没有去过泰国，一提到泰国大家可能首先想到的是泰国著名的人妖，不过泰国除了人妖著名外，泰国的泰式咖喱做的各种菜也很出名，浓浓的椰浆让泰国咖喱菜的味道非常独特，那么这些泰式的咖喱菜到底应该怎么做呢？下面小编就以经典的泰式咖喱鸡和泰式咖喱饭为例来向大家介绍一下：

　　泰式咖喱鸡做法：

　　主料：去骨鸡腿500克、小的黄番茄八个、小的红番茄3个、杏鲍菇两个；

　　辅料：红咖喱酱100克、椰浆60ml、白糖5克、盐。

　　1、鸡腿洗净后剔除骨头不用，肉切成5cm左右的大块儿，红番茄切成四瓣、杏鲍菇切成同鸡肉大小的块儿备用。

　　2、油热后，倒入鸡腿肉炒至变色后捞出。

　　3、锅中倒入少量色拉油，放入红咖喱酱，用小火慢慢炒出香味后，倒入适量开水（以能没过食材为宜）大火烧开。

　　4、倒入鸡腿肉、杏鲍菇、红番茄、黄番茄煮五分钟。

　　5、之后调入盐、糖再煮二分钟，起锅前倒入椰浆即可。

　　泰式咖喱饭做法：

　　主料：洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、咖喱1盒、白米饭1盘；

　　辅料：油适量、牛肉汤1碗、葱适量。

　　1、胡萝卜和土豆切块备用。

　　2、酱牛肉一块备用。

　　3、锅烧热加冷油、葱花爆香。

　　4、加入胡萝卜和土豆翻炒。

　　5、加入少量生抽翻炒，炒至菜上色。

　　6、加入适量水，加入洋葱，加入牛肉汤，加入熟牛肉块。

　　7、土豆软烂后，关火加入咖喱块，至咖喱块融化，搅拌均匀，开火继续熬制酱汁浓郁。

　　8、米饭盛盘浇汁即可。

　　这就是泰山咖喱饭和咖喱菜的做法了，泰山咖喱做出来的饭菜香味浓郁，让人垂涎欲滴，浓浓的椰浆是它的特色，再加上颜色各异的各种蔬菜，是泰山饭菜色香味俱全，所以大家如果有机会去泰国了一定要品尝一下泰国的泰式咖喱。