米凉粉烧牛腩的做法

　　假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐。泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关米凉粉烧牛腩的做法吧。

　　1、牛腩切成3cm左右的小方块，米凉粉切成2cm左右的小方块，青椒、洋葱切小块，姜切片，葱挽成把

　　2.1炒锅放油60克左右烧到7成热，下花椒20颗左右、4-5个干辣椒，再把切好的姜、挽好的葱，大蒜下到锅里爆一下

　　3.2小锅放水烧开后把切好的牛腩放在烧开的水里过一下捞起待用

　　4.1先大火待高压锅上汽后关成小火压25-30分钟左右（牙好的人20分钟就行了）

　　5.2把抄过水的牛腩到入炒锅中翻炒至肉呈金黄色。将翻炒好的肉铲起（油留在锅中）放入到高压锅中，大蒜拣出来不要一起放到高压锅里。将就炒锅里的油放一大匙郫县豆瓣翻炒出红油，将豆瓣和油一起铲入高压锅中，加入老抽一大匙，红烧汁一大匙、十三香半小匙，黑胡椒粉少许，八角2-3颗，白糖半小匙，水一小碗

　　6、把炒锅洗干净，放少许油下切好的洋葱、青椒翻炒一下铲起待用，锅中放入压好的牛腩，再放切好的米凉粉一起烧5分钟左右

　　7、放入炒好的洋葱、青椒、再放半小匙味精就可以起锅了，起锅后再洒点香菜

　　不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了米凉粉烧牛腩的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。