蜂蜜水是酸性还是碱性的呢

　　蜂蜜水是很多人都喜欢吃的一个营养品，它对人的身体好处还是相当多的，比如缓解便秘、补充人体所需营养元素等。但是人们常说吃多了酸性物质不好，那么很多人就非常想知道的是蜂蜜水是酸性还是碱性的呢？我们为此也咨询了营养学方面的专家，如果您想了解就接着往下看，看完就明白了。

　　食品的酸碱性

　　食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。

　　蜂蜜的酸碱性

　　蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的。蜂蜜是一种天然滋补品，而且还是碱性的天然营养品，适合于人体内的吸收。一般来讲，人身体内的PH值为弱碱性，平常可多摄取碱性食品，以增进身体的新陈代谢。决定食品的酸性或碱性是以所含矿物质的种类和量为标准，若含钠、钾、镁、钙等较多的食品即为碱性。分析蜂蜜的营养成份得知，其含有相当高的碱性矿物质，也含有机酸。有机酸能帮助体液形成碱性，若和碱性矿物质发挥共同协调作用，能形成更好的效果。

　　饮食中应当增加的碱性食物

　　1、蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，亦可煮成菜汤。芽菜是最好的体内清洁剂，且含有丰富的维他命及矿物质。

　　2、所有豆类中，大豆是碱性最高的，也是治疗过度酸性体质时，极佳的选择。

　　3、牛奶必须是提去奶油的酸奶。

　　4、糖蜜（molaeses，纯酿蜂蜜大多数坚果类如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。

　　5、水果及鲜果汁

　　综上所述我们对蜂蜜水是酸性还是碱性应该有所了解了，可以看出蜂蜜是一种碱性食物，对人的身体还是有很大的好处的。特别是晚上睡觉之前弄点蜂蜜喝喝，有助于睡眠，让你的一夜都不会再醒来，这样长期下去对身体的益处是显而易见的，身体不生毛病当然是最好了。