草豆蔻果竹丝鸡汤怎么做

　　汤是生活中不可缺少的食物，它的品种款式有很多。草豆蔻果竹丝鸡汤也是其中的一种，每种食物的做法都是为了满足更多食用者需求和口味。其实每种食物都是拥有着自己独有的营养价值还有对食用着的功效与作用，只有正确的掌握食物的制作方法才能够有效的补充身体所需要的营养成分还有体会价值。

　　不管是什么类型的食物，无论是主菜还是辅菜其实都是独立存在的，只要是有着一定营养价值的食物我们都是可以起食用的因为只有这样才能够满足更多人的需求。还可以有效的补充营养。那么草豆蔻果竹丝鸡汤怎么做呢？

　　原料：竹丝母鸡1只（大约500克），草豆蔻15克，草果6克

　　制作方法：

　　制法：将竹丝母鸡剖净，去内脏，洗净沥干水，草豆蔻、草果洗净，共研细末，炖盅加盖，用文火隔开水炖至刚熟，调味供用。

　　功能：补虚益气、健脾止泻

　　适用范围：用于慢性结肠炎属脾虚寒湿内阻者，症见脘腹胀满、胃中冷痛、饮食减退、大便滑泄等。

　　草豆蔻适合人群：无寒湿者慎服；阴虚血少、津液不足者禁服。草豆蔻食疗作用：草豆蔻味辛，性温；归脾、胃经；芳香行散；具有温中燥湿，行气健脾的功效；主治寒湿内阻，脘腹冷痛，痞满作胀，呕吐泄泻，食谷不化，口臭，痰饮，脚气，瘴疟，鱼肉中毒。

　　草豆蔻做法指导：

　　1、用于湿阻脾胃之脘腹胀满，尤以寒湿偏盛者为宜，常与川、仆砂仁、陈皮等配合应用。

　　2、用治寒湿郁滞呕吐，常与半夏、生姜等配伍应用。

　　3、若是寒湿脚气兼有呕吐者可配吴茱萸、槟榔等同用。

　　4、凡寒湿困脾，症见脘腹冷痛，泛吐清涎者，可与吴茱萸、高良姜等同用，以增散寒止痛之功。

　　5、若气虚寒凝，呕逆不食者，可与人参、甘草、生姜同伍。

　　6、凡痰饮凝聚，胸膈不利，呕吐涎沫者，可与半夏、陈皮等相配，以加强化痰和胃止呕作用。

　　7、也可作增香、调味的作用。

　　烹调用途：常用调味品，可去除异味，增加香味。多用于制卤菜。

　　上面介绍了草豆蔻果竹丝鸡汤的制作方面，我们知道食物成品的价值都是体现在食材上面。草豆蔻果竹丝鸡汤制作所采用的食材是草豆蔻，还有竹丝母鸡外加一些辅助材料，那么食用草豆蔻果竹丝鸡汤就可以有效的补充草豆蔻和丝母鸡的营养成分。