干锅鸭的具体做法

　　鸭是我们最为常见的一种家禽，鸭不但可以用来食用而且食用价值还非常高，所以鸭深受人们的喜爱，经常吃鸭可以起到提高人体免疫力和促进消化的作用，鸭的做法有很多种，我们不但可以采用鸭来煮汤而且也可以采用鸭来卤着吃，此外我们还可以采用鸭来烤着吃，下文我们给大家介绍一下干锅鸭的具体做法。

　　1、准备好鸭子。剁成小块，洗净、沥干水分；生姜、蒜瓣洗净、切片备用。

　　2、锅中油热，爆香生姜片。

　　3、倒入鸭块。

　　4、小火炒至变色，慢慢煸炒出许多油。

　　5、放入八角，继续煸炒。

　　6、加入蒜片，炒匀。

　　7、加入盐，炒匀。

　　8、淋入老抽，炒匀。

　　9、萝卜洗净、切块。

　　10、大蒜洗净、切段。

　　11、萝卜倒入锅中，加入适量盐，焖煮20分钟。

　　12、萝卜还煮出来些水分；倒入大蒜，淋点生抽提味。做好的鸭子盛入锅仔，带酒精炉上桌食用。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的家禽，那就是鸭子了，我们知道鸭子不但可以食用而且还有很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了干锅鸭的具体做法，相信大家现在也懂得在家自制干锅鸭了吧。