肉松卷的做法介绍

　　相信大家肯定都吃过肉松卷吧，肉松卷不但外观很好看而且吃起来也是蛮好吃的，所以肉松卷深受人们的喜爱，很多朋友都想知道自己是不是也可以自制出肉松卷来，答案是肯定的，因为肉松卷的做法其实是很简单的，我们只需要按照下文介绍的教程去做，那么我们也可以在家里做出肉松卷来。

　　1、后油法将面团揉到能打开大片薄膜；（薄膜的测试：将揉好的面团切下一小块，略微滚圆，双手像打开口香糖那样一点一点慢慢打开）

　　2、将面团放在温暖处发酵至2.5倍大；

　　3、排气后滚圆，表面盖保鲜膜松弛15-20分钟；

　　4、擀开成长方形，和烤盘面积一般大，放在烤盘上；

　　5、放在温暖湿润处二次发酵至2倍大，用叉子在表面差孔；

　　6、表面均匀的刷一层全蛋液；

　　7、表面撒上一层葱花，入炉烤制；

　　8、烤好后放凉，底部朝上刷层沙拉酱，卷起（底部作为内侧，表面作为外层），切开适合的大小；

　　9、切口涂沙拉酱；

　　10、将肉松均匀的铺在沙拉酱上。

　　上文我们介绍了什么是肉松卷，我们知道肉松卷不但好看而且还很好吃，肉松卷的做法很简单，上文介绍了肉松卷的简单做法，大家不妨按照上文介绍的教程在家自制出肉松卷来。