杨梅酱的做法

　　每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好杨梅酱这道菜吧。

　　1、新鲜杨梅。

　　2、杨梅用盐水泡上20分钟左右，洗净。

　　3、去核去蒂，取杨梅的果肉。

　　4、放入汤锅，不用加水，中火烧开，用小勺子搅动。

　　5、杨梅块会慢慢的融化，散开。

　　6、加入适量的白糖（大概4斤的杨梅用1.5斤的白糖）也可以按照个人口味放。

　　7、用勺子拌匀，小火熬制1个小时左右。

　　8、等汁浓稠到杨梅酱，就可以装入玻璃瓶里，等凉之后可以加少许蜂蜜。

　　9、放入冰箱，口感会更加好，而且杨梅酱更加浓稠。