皮蛋瘦肉粥不适宜人群

　　皮蛋瘦肉粥对人体无任何危害，大部分人都能饮用。但是慢性疾病患者，如心血管疾病、糖尿病、肾病等疾病患者，不宜饮用皮蛋瘦肉粥。

　　1、心血管疾病患者：如冠状动脉动脉粥样硬化患者普遍血压偏高，应限制钠的摄入量，以保持血压稳定。皮蛋瘦肉粥中盐含量较高，容易引发或加重上述病人水、钠潴留的情况，甚至会进一步升高高血压，对控制血压水平、病情有不利影响；

　　2、糖尿病患者：皮蛋瘦肉粥瘦肉粥大多比较粘，而且大米中含有较多的淀粉，这些食品进入人体后消化速度比较慢，消化时间比较长，在粥中的淀粉进入体内后还能转化成葡萄糖，容易被机体利用，对糖尿病患者血糖的控制有一定的影响；

　　3、肾病患者：由于皮蛋瘦肉粥含钠较多，含有一定的水分，过量饮用会增加肾脏的负担，导致水钠潴留，加重组织水肿，影响肾脏功能，所以这类人最好不要饮用其它的粥、汤类食品。