上汤百页的做法

　　下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的上汤百页，赶快来学一下吧！

　　1、食材：百页、咸肉片、金针菜、香菇

　　2、香菇、金针菇泡发洗净，香菇切丝、金针菇切二半

　　3、生姜切片、辣椒切段、大蒜叶切碎

　　4、百页斜切块

　　5、给百页洗热水澡，先冲一遍水倒掉再加热水泡一会儿，雪白的百页就好

　　6、咸肉加水烧，快烧滚时撇沫，加料酒烧十五分钟

　　7、倒入香菇、金针菇烧开

　　8、加猪油。（如不喜欢可加其它油，当然汽油柴油肯定不行的）

　　9、再倒入沥干水的百页，加少量盐（咸肉己有咸味）鸡精、胡椒粉盛入碗中，洒上大蒜叶

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下上汤百页。