红白豆腐的做法

　　现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于红白豆腐的做法。

　　1、红、白豆腐各一块。

　　2、分别把豆腐切成一寸见方的小块。

　　3、坐锅烧水，待水开先下入白豆腐块约2-3分钟，捞出控干。

　　4、开水锅内再下入鸭血块焯约一分钟捞出。

　　5、热锅凉油，先把葱姜丝和1/3蒜末下锅煸香，再下入焯好的红白豆腐煸炒（注意要晃动锅来炒，否则豆腐就碎了），翻炒几下后下入食盐、白胡椒粉，最后下入余下的蒜末，水淀粉和鸡精勾芡出锅。一盘香喷喷，软糯鲜嫩的红白豆腐就做好了。

　　今天介绍的这道红白豆腐的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！