红叶生菜有几种呢？有哪些营养价值呢？

　　红叶子生菜是一种不同于青叶生菜的品种，虽然也被称为油麦菜，但与普通油麦菜相比，它有很大的不同，首先是色调不同，其次是营养成分不一样，而且红叶生菜的营养成分较高，所以红叶生菜中的营养成分高，因此，多吃红叶莴苣的好处很多，下面来谈谈红叶的生菜有哪些呢？这些营养成分是什么？

　　红色叶形生菜的营养成分

　　1、油麦菜含水份，每100克服一次水含量可达94%一96%，故生吃脆脆可口，十分嫩滑。吃一次100克还含有蛋白质1-1.4克、糖类1.8-3.2克、维生素C10-15mg和一些矿物质。

　　2、油麦菜的膳食纤维素和维生素C比大白菜多。

　　3、它的叶茎含有窝笋素，所以味道比较苦。

　　4、油麦菜含有诸如甘露醇这样的成分。

　　5、油麦菜中含有一种“干扰素栓诱剂”，它能刺激人的正常体细胞产生干扰素栓，从而产生一种“抗病毒治疗蛋白”抑制病毒感染。

　　吃红叶子生菜的实际效果可以参考如下：

　　1、脂肪减肥瘦身：

　　油麦菜具有清除多余脂肪的作用，故又称减肥瘦身。对于追寻美丽，渴望瘦身的女士来说，是一个很好的选择。

　　2、止疼摧眠

　　能降低胆固醇，辅助治愈神经衰弱等疾病。油麦菜中含有维生素C，对缓解牙龈出血等也有一定的效果。

　　3、散寒有利于排尿

　　可刺激消化吸收，提高胃口，散寒，有利于排尿，促进血液循环等作用。

　　4、抑制病毒感染：

　　在其叶绿素中具有抗癌变特性的铜醋酸盐可以合理地避免损伤。