吃臭豆腐上火吗？臭豆腐的营养价值有哪些？

　　臭豆腐的营养价值

　　1、臭味腐乳中维生素B族含量非常丰富，经常食用不仅能补充维生素B，还能预防老年性痴呆；2、腐乳富含植物蛋白，经过发酵后，蛋白质分解成各种氨基酸，同时产生酵母等物质，因此能够增进食欲，消化；3、腐乳还含有钙、磷等矿物质；4、臭腐乳发酵时容易受到微生物污染，蛋白质在豆腐坯中氧化分解后会产生含硫化合物，过多食用会对人体产生不利影响

　　臭豆腐是一种豆制品，不能随意食用，如果大量食用会上火。

　　臭豆腐会上火，所以平时一定要注意饮食的选择，以上就是对吃臭豆腐有上火的介绍，这样在平时吃臭豆腐的时候就可以多注意了。