油豆腐焖五花肉的做法

　　油豆腐焖五花肉是很多朋友认为的一个绝世搭配，油豆腐本来是没有什么味道的，并且豆腐内部还是中空的，容易吸附其他食材的味道。利用油豆腐和五花肉搭配进行烹煮，这样油豆腐就会最大程度的去吸收五花肉的味道了。

　　油豆腐焖五花肉

　　健康功效

　　五花肉：补肾

　　食材用料

　　油豆腐350克五花肉300克

　　蚝油小半勺生姜适量相克食物

　　红辣椒半颗蒜4瓣相克食物

　　味极鲜酱油适量鸡精适量zhun

　　油适量盐适量

　　油豆腐焖五花肉的做法

　　1、准备好食材

　　2、五花肉切块

　　3、锅里面放适量水，水烧开后把五花肉放进去焯一下

　　4、沥干水装碗备用

　　5、油豆腐用刀划一个小口子，容易入味一点

　　6、顾里面放适量油把姜爆香一下

　　7、把五花肉倒进去翻炒均匀

　　8、放适量味极鲜调味

　　9、把大蒜和辣椒一次倒入翻炒均匀

　　10、最后把油豆腐放入一起，加适量盐鸡精蚝油翻炒均匀

　　11、加适量水，然后焖下

　　12、中火慢慢收汤，汤收干即可

　　13、最后就是美美的装盘了

　　梅菜焖五花肉

　　材料

　　甜梅菜半颗（切大块）

　　咸梅菜半颗（切大块）

　　蒜头4粒（整理下）

　　五花肉一小条（切块）

　　水适量

　　调味料：

　　黑酱油适量（调色）

　　做法

　　1、甜与咸梅菜浸在水中20分钟左右去咸，沥干切块备用。

　　2、热少许油，爆香蒜头，加入五花肉略炒，最后加入梅菜，用黑酱油调色。

　　3、加入适量水，小火慢焖2小时左右或入味即可。

　　P/S：

　　1、如味道欠缺咸味就加入适量酱油调味。（如浸过久梅菜就有此需要）

　　2、材料非常简单的一道古早味，第二天还更好吃呢。