​香菇青菜包子做法是怎样的？

　　香菇青菜包子是常见的素菜包子，但是因为含有香菇的原因，所以它的味道也是不俗的。香菇青菜包子的做法也不难，不过需要一定的和面能力，这个是需要经验和时间锻炼出来的。

　　原料：自发粉、油菜、香菇、木耳、粉丝、豆腐干。

　　做法：

　　1、怕自己发不好面，所以还是买了自发粉。把面和好盖上湿布放一边饧着。

　　2、香菇、木耳泡发，洗净后切碎。

　　3、粉丝用开水煮熟后迅速过凉水冲凉，在案板上剁碎。

　　4、油菜要先用开水烫软，再过凉水冲凉，沥干水分后剁碎，最后再用纱布挤干水分。油菜烫过之后变得很少，所以事先要多准备一些。

　　5、把所有的馅料混在一起，放油后拌匀，再放香油、胡椒粉，最后放盐，盐包油不容易出水。

　　6、面饧好了，包成包子就可以了，冷水上屉，开锅后蒸20分钟。

　　7、出锅了，放凉一些即可食用。