西红柿包子的做法

　　用西红柿也是可以包包子的，西红柿的营养功效还是不错的，它含有丰富的维生素c，在蔬菜里面它的营养功效都是排在前面的。西红柿包子的时候可以放鸡蛋，也可以不用放鸡蛋，不用放鸡蛋的时候要准备适量的剩米饭，然后和西红柿包在一起，也可以先把西红柿和鸡蛋炒一下，然后再包包子。

　　西红柿包子的做法

　　1、西红柿若干个

　　2、剩米饭若干

　　3、先将西红柿切片

　　4、将切成的片，切成小丁

　　5、放入盛米饭的小盆中，拌匀

　　6、加入豆瓣酱、盐、白砂糖，另外加入香油拌匀

　　7、将面和好，切成大小合适的剂子

　　8、擀成皮

　　9、包上馅，待开锅时放入屉中

　　做法二

　　主料：西红柿800克、饺子皮1000克辅料：鸡蛋8个调料：色拉油50克、食盐8克、白糖8克

　　1、鸡蛋打散在碗中2。搅拌均匀

　　3、锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用4。西红柿将头部切两刀，成十字形

　　5、在开水中烫一下，取出6。西红柿皮就很好去除拉

　　7、去皮后的西红柿切开，去掉内瓤8。切成丁，但不要太小

　　9、鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒10。这是多出来的西红柿汁，直接喝也很好喝的

　　11、将馅料加入糖和盐搅拌均匀12。饺子皮记得比面条的稍软些

　　13、包入馅料14。包好

　　15、如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器，包的时候就不会出水拉16。锅中水烧开，倒入饺子

　　17、水开后，再淋一次水18。再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。吃的时候配醋碟