​八宝油条的家常做法

　　说到八宝油条是很多人喜爱的选择，这样的食物味道独特，而且它使用的制作材料也是比较多，因此对它的制作也是有一些讲究，想要能够很好的制作出美味的八宝油条来，就需要对八宝油条的做法先进行了解，这样对它的步骤掌握好，制作的时候能够轻松些，使得制作出美味的佳肴来。

　　八宝油条的做法：

　　用料：油条、香菇、腊肠、冬笋、新鲜甜豆、虾仁、玉米、胡萝卜、生粉、花雕酒、耗油、盐、麻油

　　做法：

　　把油条切成段；虾仁用少许盐、花雕酒、生粉腌制10分钟；冬笋整个或切成片汆水后切成小丁；玉米剥成玉米粒；香菇、胡萝卜、腊肠切成大小差不多的小丁八宝油条的做法

　　炒锅中热稍多一点的油，油六成热时放入油条用中小火煎八宝油条的做法

　　煎至酥脆后盛出备用八宝油条的做法

　　炒锅中留少许余油，油五六成热时下入腌制好的虾仁翻炒八宝油条的做法

　　等虾仁有点变红后，放入适量耗油拌炒均匀八宝油条的做法

　　虾仁炒好后盛出备用八宝油条的做法

　　炒锅中留少许底油，油5成热时放入腊肠丁拌炒1分钟八宝油条的做法

　　再放入冬笋丁八宝油条的做法

　　放玉米粒八宝油条的做法

　　放香菇丁，翻炒1分钟八宝油条的做法

　　继续放甜豆八宝油条的做法

　　再放入胡萝卜丁八宝油条的做法

　　放适量盐八宝油条的做法

　　加少许清水八宝油条的做法

　　中火焖煮2分钟，最后放入炒好的虾仁八宝油条的做法

　　把所有食材翻炒均匀。用水淀粉勾一个薄芡后八宝油条的做法

　　大火收汁。马上淋到已摆在盘中的油条上。八宝油条的做法

　　小贴士

　　1、买来的油条冷后变软了，一定要在油锅里煎到酥脆才好吃。

　　2、这个菜做法是不难，就是对食材有点要求。首先是食材的种类，除了油条外，

　　其它食材当然是越丰富越好，一般我们会选择3样以上；其次是食材要新鲜，虾仁、玉米粒和甜豆等最好是现剥的，冷冻的口感会差一点。

　　3、虾仁要提前炒制好，炒制时加点耗油，味道会丰富很多！

　　4、最后记得要勾个薄芡，出锅后马上淋到油条上面，并且趁热吃。

　　在对八宝油条的做法认识后，平时在家里的时候，制作八宝油条要先把材料准备好，这样制作的时候才能够顺利进行，而且要注意的是，在制作八宝油条时候，对它制作数量不能过多，过多的制作，会让它容易剩下，隔夜后在出八宝油条味道会改变的。