包粽子枣还用煮吗

　　枣粽是最传统的一种粽子，尤其是在北方地区的人们是非常爱吃的粽子种类，但即使是这种甜粽子在做完以后还是需要煮过才可以去食用，否则对于自己的胃肠道是会造成很大伤害，而且最好是选择赤豆和红枣一起制作，让粽子当中所包含的味道可以变得更加丰富多彩一些，不会出现单调的感觉。

　　1、将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；

　　2、再改小火焖1小时，待赤豆酥烂后，倒入淘箩；

　　3、淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；

　　4、同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止；

　　5、将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙；

　　6、将猪板油去皮，稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀；

　　7.5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯；

　　8、将糯米淘净，沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形；

　　9、加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢；

　　10、粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成豆沙粽子。

　　糯米1000克、烧好的豆沙400克、苇叶250克

　　（做20个）糯米900克豆沙250克水250克砂糖750克盐8克猪油60克甜栗子20粒竹叶20片绑粽子的绳10米

　　糯米选自江浙优质粳糯，粘性好、颗粒均匀、香、Q、余味悠长；粽叶选用安徽黄山野生、无公害自然生长粽叶，每片粽叶长35—37cm，宽10cm，保鲜包装运输，较好保持了粽叶的自然清香，满足您回归自然的欲念。藤篮选自出口欧州的特制工艺品。制作精良、细致，是一件漂亮的工艺品，又具有实用功能，内盛各味粽子组合，朴实、高雅、大方，送礼真的很特别，所谓“粽午娘家粽，礼粽情更重”。