​蕃茄酱的具体做法

　　相信大家对于蕃茄酱肯定非常熟悉吧，蕃茄酱是我们熟悉的一种调味料，蕃茄酱不但味道很好而且还有极好的养生功效和保健的作用，经常吃蕃茄酱可以起到预防癌症的好处，此外蕃茄酱在美容和瘦身上面也有着明显的效果，我们除了在市面上可以购买到蕃茄酱外，其实我们自己也是可以在家庭中自制出蕃茄酱来的。

　　番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

　　1、将西红柿洗净去皮切成小块备用

　　2、洋葱切成细粒

　　3、锅中放入黄油融化

　　4、将西红柿倒入翻炒

　　5、待西红柿已经变软，将洋葱碎放入翻炒

　　6、加入适量的盐

　　7、再加入白糖

　　8、加入罗勒、迷迭香、披萨草和黑胡椒粉

　　9、翻炒至蕃茄酱变浓稠即可

　　10、红亮透着香气的披萨蕃茄酱就可以使用啦。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是蕃茄酱，我们知道蕃茄酱其实就是采用西红柿做出来的一种调味料，蕃茄酱不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们介绍了蕃茄酱的具体做法。