冬瓜莲米绿豆粥的做法

　　人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下冬瓜莲米绿豆粥这道菜的做法。

　　1.12莲子洗净，提前泡发，如果有莲子心，不要去掉；

　　2.21冬瓜洗净，带皮切成丁；

　　3、绿豆拣去杂质，洗净；

　　4、锅中坐水烧开，水沸腾后放入绿豆；

　　5.1关火，盛出大部分绿豆汤。

　　6.2再次沸腾后，大火煮1分钟左右，不要盖盖；

　　7、绿豆的清热解毒作用主要在绿豆皮上，长时间熬煮会失去功效。因此，我们长时间熬煮到熟烂的绿豆粥营养虽不错，但却没有了清热解毒的作用。水沸腾后加入绿豆，熬1、2分钟即可取出绿豆汤，不仅颜色碧绿，而且清热解毒，大人孩子均可代茶饮。这是熬绿豆粥的“副产品”，切不可错过——

　　8、锅中再次加入适量开水，大火煮开后，下入洗净的大米；

　　9、同时，加入泡发的莲子，大火煮开后，转中火，煮至米烂粥稠；

　　10、加入冬瓜；

　　11、加入冰糖；

　　12、继续煮5、6分钟，至冰糖溶化、冬瓜熟软，即可。

　　天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着冬瓜莲米绿豆粥的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。