猴脑的吃法有哪些

　　随着我们这个社会不断的发展，吃什么样的食物都有，有的人是虫子，有的人吃蚂蚱，有的人甚至在吃猴脑，猴脑是我们生活中一般人都没有吃过的，对于猴脑，我们只能吃，猴子是需要来保护的，但是有的人难免会犯一些错误，吃猴脑，对于自己的身体也是没有好处的，难免怎么吃呢？

　　做法一：

　　主料：活猴1只配料：瘦猪肉150克火腿100克鸡肉100克姜2块味精糖盐绍酒适量鲜汤2500克制作方法：

　　1、先将活猴击昏，割断喉管放血，经开水烫泡去毛后，割下猴头，撬开头盖骨取出猴脑，放入碗内，田加水上笼蒸熟。猴头与鹧鸪右猫头鹰等肉一起炖，炖到骨肉分离时为止，这为猴头汤

　　2、取出的猴脑置于碗中，将瘦肉、火腿、鸡肉、姜片、味精、糖、盐等加鲜汤，上火煮熬，将盛猴脑之小碗，放在汤上蒸，待熟后再把猴脑放入猴头里置于汤中，再与猴头汤合在一起炖后即成。上席时用瓷锅盛之特色：菜系：粤菜。汤呈金黄色，味鲜、甜、爽、滑，营养丰富，风味宜人。

　　猴脑中有很多的寄生虫，不适合人们的使用，在说吃猴脑也是很残忍的一件事情，我们最好是不要吃，我们可以多吃一些其他的肉食，这样才可以使我们的身体更好，不要为了一时的刺激，而伤害自己的身体。