广式蛋黄月饼的做法

　　对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的广式蛋黄月饼。

　　2.21蛋黄馅：称好份量的馅料使劲搓揉几下，让馅料松驰下来，更有延展性。（这一步很重要，没有经过搓揉的馅料延展性不好，在下面包裹蛋黄的步骤中可能和蛋黄的贴合性不好。）

　　3、在搓揉好的馅料中间，用大拇指压一个小坑

　　4、在小坑里放上蛋黄，左手大拇指按住蛋黄，右手的虎口向上收拢馅料

　　5、以步骤4的手势继续收拢馅料

　　6、直到馅料完全贴合着包住蛋黄

　　7、把包好蛋黄的馅料搓圆搓光滑

　　看完小编对广式蛋黄月饼的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。