吃什么食物可以泻肝火

　　我们平时提到的肝火，其实就是中医中所指的上火。上火在日常生活中，相信很多人都碰到过，典型的症状表现有很多，像牙龈出血、容易发怒、头晕等都比较常见。导致上火的因素多种多样，无论是怎么来的，关键是要采取合适的食疗方法进行改善，避免产生更大的影响。那么，吃什么食物可以泻肝火？下面咱们就来详细了解下吧。

　　绿豆银耳羹

　　做法：银耳20克，绿豆60克，冰糖适量，水适量。将银耳和绿豆用水泡发，将银耳撕成小块，滤干备用。将银耳、绿豆和约2000毫升水一同放入锅中，开大火煮沸，煮沸后转小火熬制30分钟，熬制的过程中需要注意搅拌，并注意水量。绿豆熬开花变软以后，关火加入适量冰糖，溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用。

　　功效：绿豆味甘性寒，可消肿通气、清热解毒，是清热解毒去火首选的一味食材。银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

　　南瓜银耳羹

　　做法：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量。银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵；南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用；银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟；最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。

　　功效：南瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。这一道南瓜银耳羹是清热解暑的良品。

　　无花果南北杏汤

　　做法：南杏15克，北杏6克，无花果十粒，瘦肉适量。瘦肉洗净，切块，加放以上各药材，放水适量，煲1-2小时即成。

　　功效：无花果清热、润肺；北杏化痰止咳，南杏润肺止咳。适用于秋冬季燥咳热咳的朋友。

　　在我们的身体出现异常的时候，一般人都会想到吃药来解决，可能不会想到吃什么食物可以泻肝火？其实，食疗方式治疗肝火的效果还是非常不错的，只要平时的生活多注意，养成好的饮食习惯，多跟水果和蔬菜进行搭配，这样还可以有效地防止上火情况的出现。